La Lueur des Neiges est un cocktail de Noël sans alcool enchanteur, inspiré par les lumières scintillantes et la magie de la neige fraîche. Ce mocktail combine la douceur du jus de poire, l’acidité du jus de grenade, et une touche effervescente de limonade, avec une garniture élégante de graines de grenade et de brins de thym.
La recette
Ingrédients :
- 200 ml de jus de poire
- 200 ml de jus de grenade
- 300 ml de limonade pétillante
- 1 cuillère à soupe de sirop de romarin (mélangez 1 cuillère à soupe de romarin frais haché avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’eau, laissez mijoter puis filtrez)
- Graines de grenade (pour la garniture)
- Tranches de poire (pour la garniture)
- Brins de thym frais (pour la garniture)
Préparation :
- Préparez le sirop de romarin : Dans une petite casserole, mélangez le romarin frais haché, le sucre et l’eau. Chauffez à feu moyen jusqu’à dissolution du sucre. Laissez infuser puis filtrez le sirop pour retirer les morceaux de romarin.
- Mélangez les jus : Dans une grande carafe, combinez le jus de poire et le jus de grenade.
- Ajoutez le sirop : Incorporez le sirop de romarin refroidi au mélange de jus et remuez doucement pour combiner.
- Intégrez la limonade pétillante : Ajoutez délicatement la limonade pétillante au mélange pour une touche effervescente. Remuez doucement pour conserver l’effervescence.
- Ajoutez les garnitures : Ajoutez les graines de grenade et les tranches de poire à la carafe pour un effet visuel attrayant.
- Servez : Versez la Lueur des Neiges dans des verres remplis de glaçons. Garnissez chaque verre avec un brin de thym frais pour une touche aromatique.
Conseils pour Personnaliser Votre Lueur des Neiges
- Variez les Saveurs : Essayez d’ajouter un soupçon de jus de citron pour plus d’acidité, ou remplacez la limonade par de l’eau pétillante aromatisée pour une variation subtile.
- Options de Garniture : Utilisez des étoiles de badiane ou des zestes d’agrumes pour une décoration festive supplémentaire.
- Infusion : Pour une saveur plus intense, laissez les brins de thym infuser dans le jus de poire pendant quelques heures avant de préparer le cocktail.
Ce Lueur des Neiges est un cocktail de Noël sans alcool élégant et raffiné, parfait pour ajouter une touche féérique et rafraîchissante à vos célébrations de fin d’année.